Dia Mundial da Alimentação

No dia 16 de Outubro comemorou-se o Dia Mundial da Alimentação.

Esta comemoração, que teve início em 1981, é na atualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para alertar a opinião pública sobre as questões da nutrição e alimentação.

Neste dia, falámos da importância de uma alimentação saudável. Analisámos a Roda dos Alimentos e aprendemos muitas coisas.
 

A Roda dos Alimentos

A Roda dos Alimentos é uma imagem ou representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que devem fazer parte da alimentação diária. Transmite as orientações que devemos seguir para termos uma Alimentação Saudável, isto é:

• completa - comer alimentos de cada grupo e beber água diariamente;
• variada - comer alimentos variados dentro de cada grupo, variando diariamente, semanalmente e nas diferentes épocas do ano;
• equilibrada - respeitar as porções diárias recomendadas e as quantidades de equivalentes indicados.

 

A Roda dos alimentos é composta por sete grupos de alimentos, divididos de acordo com a sua proporcionalidade, sendo que no centro se encontra a água uma vez que todos os alimentos são constituídos por este elemento e mais de 60% do nosso organismo é água.
estar presente na alimentação diária:

• Cereais e derivados, tubérculos - 28%
• Hortícolas - 23%
• Fruta - 20%
• Laticínios - 18%
• Carne, peixe e ovos - 5%
• Leguminosas - 4%
• Gorduras e óleos - 2%

O número de porções a serem ingeridas, diariamente, deverá ser de acordo com as necessidades individuais de cada indivíduo, pelo que estas dependem de vários fatores como o sexo, a idade, estado fisiológico, actividade física, entre outros.

A água, não possuindo um grupo próprio, está também representada em todos eles, pois faz parte da composição de quase todos os alimentos. Sendo a água imprescendível à vida, é fundamental que se beba em abundância diariamente. As necessidades de água podem variar entre 1,5 e 3 litros, por dia.

Fonte: Portal da Saúde, DGS, Enciplopédia da Saúde, Alimentação